Domaine Olivier Pithon Mon P'tit rouge IGP Cotes Catalanes vin bio 2021
Le domaine Olivier Pithon est situe a Calce dans les Pyrenees orientales. Il conduit en agriculture biologique et selon principes de la biodynamie. Cette cuvee Mon P'tit rouge en appellation Cotes Catalannes issue de jeunes vignes de grenache noir pour l'essentiel, completees par un peu de syrah. Les vendanges sont manuelles, l'elevage se fait en cuve et la maceration courte.Un vrai vin de soif, et cela n'a de pejoratif ! Le vigneron le