Domaine de Bellene Vosne Romanee 'Quartiers de Nuits' de 2018
Vosne Romanee 'Quartiers de Nuits' Domaine de Bellene 2018
Vosne Romanee 'Quartiers de Nuits' Domaine de Bellene 2018
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Pour ce vin, le ramassage se fait par tris successifs puis les raisins sont botrytises et passerilles. Ils ensuite debourbes fermentes en cuve pendant 20 jours.Le soutirage est regulier avecun batonnage des lies fines.Notes de degustationNez : notes de peche blanche, fruits confits, miel et cedreBouche : nette, ample, dense et grasse, equilibree une finale vive sur le fruit.Nous vous suggerons d'ouvrir la bouteille heure avant de la servir,
Le domaine Olivier Pithon est situe a Calce dans les Pyrenees orientales. Il conduit en agriculture biologique et selon principes de la biodynamie. Cette cuvee Mon P'tit rouge en appellation Cotes Catalannes issue de jeunes vignes de grenache noir pour l'essentiel, completees par un peu de syrah. Les vendanges sont manuelles, l'elevage se fait en cuve et la maceration courte.Un vrai vin de soif, et cela n'a de pejoratif ! Le vigneron le
Le domaine Catherine et Pierre Breton est situe en Indre et Loire a Benais, tout proche de Bourgueil. Sa conversion en culture biologique et biodynamique date de 1990.Vendanges manuelles, vinification en maceration carbonique et en grappes entieres pour conserver une sensation de legerete et de fruite. Pas d'intrant chimique dans la vigne comme la cave. d'ajout de soufre pendant la mais seulement a la mise en bouteille, a tres faible dose,
Degustation : un vin fruite et elegant eleve en futs de chene. L'assemblage de plusieurs cepages mediterraneens lui donne une etonnante richesse aromatique. Assurement un des meilleurs Faugeres !Cepages : syrah (70%), grenache (20%), mourvedre (5%) et cinsault (5%).Accords : servir en accompagnement de salades, grillades ou fromages.
Les vins de cepages de Gayda, rassembles sous la croix d'Oc qui forme le blason du domaine, ont pour vocation de refleter la typicite et l'authenticite de chaque cepage. A la degustation, vous y retrouverez dans ce grenache un profil de fruits rouges explosifs et une elegance toute longueur. La richesse et la concentration du sont bien equilibrees, a l'image du cepage.Notes de degustationUn de explosifs, avec des tannins enrobes. La
Le domaine Pithon Paille est ne de l'association de Jo et Isabelle et Wendy et Joseph Paillee. Une propriete viticole etablie a Saint Lambert du Lattay, dans le Maine et Loire, qui fait figure de reference l'univers des vins de Loire. Les vignes sont cultivees le respect d'une agriculture biologique.Cette cuvee Mozaik blanc la pure expression du chenin de Son nom vient du la le resultat de l'assemblage de differents terroirs colmplementaires
Terroir Le terroir specifique est un melange de schistes et de roches friables.Cepage : 100% gamayVinificationVendange manuelle. nature. Aucun intrant n'est utilise lors de la vinification. Uniquement levures indigenes sans ajout de sulfites. Maceration semi carbonique. Elevage en foudre. Pas de filtration.DegustationRobe cerise. Le Fleurie se concentre sur une bouche veloutee et soyeuse. Des notes de pivoine, iris et violettes apportent