Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc 2022


Lorsque l'on évoque un domaine 100% biologique, cela signifie que les produits sont cultivés sans recourir à des produits chimiques synthétiques tels que pesticides, herbicides, engrais, hormones de croissance, entre autres. En revanche, on privilégie des méthodes agricoles naturelles et durables qui s'appuient sur la diversité biologique environnante et sur l'amélioration de la santé des sols et des cultures. Le but de l'agriculture biologique est de produire des aliments plus sains et nutritifs, de réduire l'impact sur l'environnement et de promouvoir le bien-être animal. Pour ce faire, des techniques telles que la rotation des cultures, l'emploi d'engrais organiques, la lutte biologique contre les nuisibles et les maladies sont mises en œuvre. Ainsi, lorsque Raphaël Saint-Cyr a repris les rênes du domaine familial Domaine Saint-Cyr, il n'a pas hésité à convertir les 23 hectares de vignobles en culture biologique, faisant de la propriété le plus grand domaine 100% biologique de l'AOC Beaujolais. Le résultat de cette conversion se reflète dans ses vins des appellations Beaujolais, Chénas, Morgon et Moulin-à-Vent, qui se distinguent par leur naturalité, leur simplicité, leur pureté et, en même temps, leur magnificence. Cela se manifeste dans le Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc, un chardonnay issu de vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans, implantées sur un sol argilo-calcaire et cultivées avec le plus grand respect en suivant les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté à la main et transporté immédiatement au domaine. Sur place, un pressurage direct est effectué avec les meilleures grappes et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, il subit la fermentation malolactique et, finalement, le vin repose dans ces mêmes cuves pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Ainsi, fruit d'une intervention minimale et d'un respect maximal, le Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc est le reflet fidèle de son terroir d'origine. Un vin 100% biologique qui représente toute la pureté et la joie de l'AOC Beaujolais.  

18.6EUR :

+ D'INFOS COMMANDER

Offres similaires :

logo Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2022 image 32.6€
logo Domaine Lafage Miraflors Rosé 2022 image 11.2€
logo Domaine Majas Majas Blanc 2022 image 11.47€
logo Domaine Rostaing Les Lézardes Blanc 2017 image 24.4€
logo Domaine Majas Majas Blanc 2023 image 12.75€
logo Domaine Lafage Gallica 2022 image 13.1€
logo Ceanothe Tableau sur toile domaine du Mont Blanc 45x135 cm image 119.9€
logo Domaine E. Guigal E. Guigal Crôzes Hermitage Blanc 2020 image 24.55€
logo Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc 2022 image 22.75€
RECHERCHE
NEWSLETTER PROMO

    Je veux recevoir les offres et promos des partenaires