Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Corbières AOC Blason d'Aussières Domaines Barons de Rothschild (Lafite) 2019 0,

Le Blason d'Aussières est un assemblage de Syrah (Shiraz), Grenache, Mourvèdre, Carignan produit par le Domaine d'Aussières et appartenant à l'appellation Corbières. De faibles rendements à l'hectare et une sélection rigoureuse des raisins permettent au meilleur produit d'être vinifié d'arriver en cave. Après fermentation, 20% du vin obtenu est élevé en fûts de chêne pendant une période comprise entre 10 et 12 mois. De couleur rouge rubis aux reflets violets, il offre au nez des fruits noirs compacts, des notes claires de prune et de mûre équilibrées par des épices comme le poivre et la cardamome et d'agréables notes grillées. La gorgée ample et satisfaisante est finie sur des tanins souples pour redonner une excellente rondeur et fraîcheur, un corps plein et une longue persistance. Idéal pour tous les plats à base de viandes rouges, il se marie bien avec les entrées à la sauce de sanglier ou les grillades.

13.75€ :

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